» » Resep Ikan Nila Goreng Saus Kari

Resep Ikan Nila Goreng Saus Kari

Resep Ikan Nila Goreng Saus Kari - Anda suka makan ikan payau atau ikan kolam? Hmmm, anda harus mencoba resep ikan nila yang dipadukan dengan saus kari ini. Dengan rasa kari yang dominan membuat cita rasa masakan lebih nikmat dan berkelas.
Anda bisa membuat sajian untuk bersantap malam bersama keluarga dengan menu yang mewah. Seperti apa cara membuatnya? Ikuti langkah-langkahnya berikut ini:

Resep Ikan Nila Goreng Saus Kari

Resep Ikan Nila Goreng Saus Kari

Resep Ikan Nila Goreng Saus Kari

Bahan dan bumbu:
  • 300 gr nila fillet 
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 75 gr tepung panir kasar 
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • minyak untuk menggoreng 
Bahan Saus:
  • 1 1/2 sendok makan tepung terigu 
  • 1/2 sendok makan kari bubuk 
  • 1 buah wortel, potong2 kemudian direbus
  • 150 gr kentang, potong2 kemudian direbus
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris memanjang
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh cabai bubuk 
  • 1 sendok teh kecap asin 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 350 ml kaldu ayam 
  • 1 batang daun bawang 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Memasak Nila Goreng Saus Kari

  1. Lumuri ikan nila fillet dengan air perasan jeruk nipis, garam serta merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
  2. Gulingkan-gulingkan dagig ikan nila di  atas tepung panir. Lalu celupkan ke dalam telur. Guling2kan lagi di atas tepung panir. Kemudian goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang. Sisihkan.
  3. Membuat Saus: Tumis terlebih dahulu irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir.
  4. Langkah yang harus dilakukan adalah menuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Lalu masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
  5. Tambahkan kari bubuk, garam, merica, kecap asin, dan cabai bubuk. Aduk merata.
  6. Sajikan ikan nila goreng bersama saus kari dan taburan daun bawang.
Demikianlah Resep Ikan Nila Goreng Saus Kari yang bisa kami bagikan untuk anda. Semoga anda suka. Cobain juga Resep Jajanan Pasar Pastel Enak.