Resep Masakan Ayam Balado Khas Padang | Masakan Padang sangat terkenal sekali dengan rasanya yang nikmat dan menggugah selera. Saat kita bepergian, kita akan menemukan rumah makan padang dengan mudah.
Padang memang sangat kaya dengan kulinernya yang sangat terkenal sebut saja rendang, dendeng, siapa yang tidak kenal dengan dua masakan itu. Nah, kali ini admin ingin sedikit berbagi Resep Masakan Ayam Balado Khas Padang kepada anda.
Apa saja kira-kira bahan yang dibutuhakn untuk membuat ayam balado? Berikut ini adalah beberapa bahan dan bumbu yang harus anda persiapkan sebelumnya. Selamat mencoba.
Resep Masakan Ayam Balado Khas Padang
Bahan Ayam Balado
- ayam kampung potong 4 bagian, cuci bersih
- air jeruk nipis 1 sendok makan
- minyak goreng 750 ml
Bumbu Tumbuk Kasar Ayam Balado :
- bawang merah 6 butir
- cabai merah 8 buah
- cabai rawit 5 buah
- garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Balado Khas Padang
- Lumurilah ayam dengan garam dan air jeruk nipis,lalu diamkan beberapa saat.
- Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) sehingga ayam lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga berbau harum.
- Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk sehingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan. untuj 4 porsi.
Bagaimana? Tidak sulit ternyata bukan? Demikianlah Resep Masakan Ayam Balado Khas Padang dari kami, semoga anda dan keluarga menyukainya. Jangan lewatkan juga Cara Membuat Nasi Goreng Bebek Super Lezat