Resep Cara Membuat Pancake yang Enak | Halo sobat resep masakan sederhana Indonesia dimanapun anda berada, apa kabarnya hari ini? Mudah-mudahan selalu sehat dan dalam perlinungan Allah SWT dimanapun dan kapanpun.
Pancake belakangan ini cukup ppuler ditengah masyarakat kita. Banyak resto dan gerai cake yang menyediakan pancake sebagai menu andalan mereka. Hal ini sangat wajar saja mengingat pancake memang sangat enak. Apalagi kalau dinikmati saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Pancake sebenarnya berasal dari barat sana. Namun, sudah sangat akrab di telinga masyarakat kita. Berikut ini Resep Cara Membuat Pancake yang Enak yang bisa anda coba buat sendiri di rumah. Silahkan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini:
Resep Pancake yang Enak
Bahan - bahan Membuat Pancake
- 100 gr tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
- Garam secukupnya
- Sedikit margarin untuk olesan
- Es Krim atau Sirup Maple ( untuk topping )
Cara Membuat Pancake yang Enak
- Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
- Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
- Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
- Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
- Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
- Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya
Tips Membuat Pancake yang Enak
- Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
- Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
- Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.
- Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
Bagaimana? Anda tidak sabar ingin segera mencobanya sendiri di rumah? Kalau yang pertama hampir berhasil, coba lagi coba lagi sampai bernar-benar berhasil. Demikianlah Resep Cara Membuat Pancake yang Enak dari kami, semoga anda suka ya. Jangan lewatkan juga Resep Cara Membuat Bistik Asam Manis Nikmat