Tubuh kita membutuhkan beraneka macam nutrisi untuk proses metabolisme setiap harinya. Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Nutrisi seperti kalsium, kalium dan sejenisnya bisa kita dapatkan dari ikan darat maupun laut.
Maka dari itu, rajin-rajinlah mengkonsumsi ikan agar tetap sehat dan bersemangat setiap hari, namun apa jadinya kalau kita mau mengkonsumsi ikan tapi cara memasak dan resepnya tidak sesuai dengan selera kita. Hal ini yang mendasari penulis ingin berbagi Resep Cara Membuat Sup Ikan Pedas dan Nikmat kepada anda. Dengan cita rasa yang menggugah selera, pasti membuat anda nagih setelah mencoba sekali. Silahkan coba resepnya berikut ini.
Resep Sup Ikan Pedas dan Nikmat
- Kepala ikan 750 gram
- air jeruk nipis 1 sendok teh
- garam 1 sendok teh atau secukupnya
- daun jeruk 3 lembar, buang tulang daunnya
- serai 1 batang , memarkan
- bawang putih 5 siung, goreng, haluskan
- kunyit 2 cm , bakar , iris
- cabai rawit hijau 15 buah, ptong- potong
- tomat hijau 2 buah, potong- potong
- merica bubuk 1/4 sendok teh
- gula pasir 1 sendok teh
- kecap asin 2 sendok teh
- air jeruk nipis 1/2 sendok makan
- daun bawang 2 batang, potong 1/2 cm
- kemangi 3 tangkai, ambil bagian pucuk
- 1.500 ml air
Cara membuat sup ikan pedas
- Lumuri kepala ikan dengan perasan jeruk nipis sampai merata keseluruh bagian ikan. Diamkan selama 20 menit
- Rebus air , bawang putih yang sudah di goreng, daun jeruk nipis, dan kunyit samapi harum. sambil di aduk sesekali.
- Masukan cabe rawit, tomat hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk- aduk rata
- tambahkan kepala ikan. masak sampai mendidih.
- sebelum ikan akan diangkat masukan daun bawang, daun kemangi dan beri perasan jeruk nipis. Aduk – aduk sampai agak layu. angkat dan sajikan.
Mudah sekali bukan? Itulah Resep Cara Membuat Sup Ikan Pedas dan Nikmat dari kami, semoga anda dan keluarga menyukainya ya. Jangan lewatkan Resep Cara Membuat Martabak Manis Super Lezat dan Resep Cara Membuat Bakso Kuah Gurih dan Nikmat.