Halo, selamat datang di blog resep masakan sederhana indonesia, anda sedang mencari resep kuping gajah? Eh, anda mau makan kuping gajah? Kuping gajah kan lebar gitu. Hmmm, apa enak ya kuping gajah itu?
Kuping gajah itu nama sebuah kue, berbentuk bulat, berwarna belang ada yang putih hitam, atau cokelat hitam, kemudian bagian tengahnya agak cekung kedalam. Anda pasti tau dengan cemilan yang satu ini. Biasanya tidak pernah absen kalau sedang lebaran, ya kan? Anda penasaran dengan resep kuping gajah? Nah, kebetulan, admin ingin berbagi resep dan cara membuatnya kepada anda. Simak berikut ini.
Resep Kuping Gajah
Bahan Kuping Gajah
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 160 gram gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 2 butir telur ayam kocok lepas
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 sdt pasta coklat
- 2 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 100 cc air
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kuping Gajah Gurih
- Pertama campur tepung terigu dengan garam, gula halus, vanili dan susu bubuk. Aduk sampai rata. Setelah itu masukkan kocokan telur dan minyak. Uleni hingga tercampur rata.
- Tuang sedikit demi sedikit air sambil terus uleni sampai adonan kalis dan tercampur rata.
- Kemudian ambil seperempat adonan, biarkan berwarna putih. Campur sisa adonan dengan pasta coklat dan bubuk coklat lalu aduk hingga tercampur rata.
- Giling adonan putihdi atas plastik dengan ketebalan 1 mm dan adonan coklat setebal 1/4 cm.
- Setelah itu tumpuk adonan putih di atas adonan coklat lalu gulung dan padatkan. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam atau sampai adonan mengeras.
- Keluarkan adonan dari kulkas dan potong dengan ketebalan 2 mm, giling kembali adonan yang telah dipotong supaya kue semakin tipis dan renyah. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Terakhir panaskan minyak dan goreng hingga kuping gajah matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan dinginkan lalu simpan dalam toples kedap udara.
Gimana? Tidak sulit bukan untuk membuatnya? Demikianlah Resep Kuping Gajah Gurih yang bisa kami bagikan kepada anda. Semoga anda suka ya. jangan lewatkan juga Resep Molen Ggurih Kriuk yang Lezat.