Resep Cara Membuat Sup Mie Kuah Tomyam (Tom Yum Noodle) - Anda ingin membuat sup yang tidak biasa? Mungkin anda bisa mencoba dengan kuah tomyam. Seperti apa cara membuatnya? Ikuti panduannya berikut ini.
Resep Cara Membuat Sup Mie Kuah Tomyam (Tom Yum Noodle)
Bahan
- 200gr Tepung terigu ASTER
- 300gr Tepung terigu KANTIL
- 20gr Tepung Maizena
- 10gr Garam alkali
- 12.5gr Garam
- 4gr Kaldu
- 170cc Air
note: anda dapat menggantinya dengan mie telur atau yang lain jadi anda tidak harus membuat mie nya secara manual.
Bahan Kuah Mie
- 100gr Udang jerbung kupas
- 200gr Tahu putih/tofu,potong kotak 1.5x1.5x1.5cm
- 8buah Belimbing wuluh (belimbing sayur) potong bulat
- 5lbr Daun Jeruk, buang tulangnya
- 6buah Cabe rawit merah
- 2sdt Garam
- 1/4sdt Merica bubuk
- 1sdt Gula pasir
- 1/2sdt Kaldu bubuk
- 1000ml Air
Bumbu Halus
- 4butir Bawang merah
- 3Siung Bawang putih
- 2butir Kemiri
- 3buah Cabe merah keriting
- 3buah Cabe merah besar
- 3buah Cabe rawit
- 2sdt Ebi sangrai
Cara Membuat Sup Mie Kuah Tomyam (Tom Yum Noodle)
- Mie: larutkan garam, garam alkali, dan kaldu dalm air. Tuang ke atas tepung dan uleni hingga merata.
- Giling adonan mie, mulai dari gilingan terbesar hingga ketebalan 4.
- Rebus mie, angkat dan tiriskan, serta lumuri dengan sedikit minyak.
- Kuah: didihkan air dan bumbu halus, serta daun jeruk hingga mendidih dan harum.
- Masukkan udang, belimbing wuluh, tahu, cabe rawit merah, dan bumbu yang lainnya. Masak sampai mendidih.
- Penyajian: letakkan mie dalam mangkuk, tuang kuah, sajikan.
untuk 3 porsi
Bagaimana? Ternyata tidak sulit bukan? Itulah Resep Cara Membuat Sup Mie Kuah Tomyam (Tom Yum Noodle) dari kami, semoga anda sekeluarga menyukainya. Jangan lewatkan Resep Masakan Ayam Lada Hitam Nikmat dan Resep Cara Membuat Bakwan Sayur Gurih dan Enak.