Resep Cara Membuat Masakan Gulai Kepala Kakap Nikmat - Apakah anda salah satu pecinta gulai kakap? Hmmm, gulai ikan kakap memang nikmat apalagi bagian kepalanya. Ada kenikmatan dan sensasi tersendiri saat menikmati gulai kepala ikan kakap.
Gulai kepala ikan kakap biasanya disediakan oleh restoran dengan harga yang beragam namun rata-rata cukup mahal, sehingga kita harus merogoh krocek cukup dalam agar bisa menikmati gulai ikan kakap. Nah bagi anda yang tetap ingin bisa menikmati gulai ikan kakap bersama keluarga besar tidak ada salahnya kalau membuatnya sendiri. Kali ini adin Resep Masakan Sederhana Indonesia ingin berbagi Resep Cara Membuat Masakan Gulai Kepala Kakap Nikmat kepada anda.
Apa saja kira-kira bahan yang dibutuhkan, silahkan ikuti panduannya berikut ini ya.
Resep Cara Membuat Masakan Gulai Kepala Kakap Nikmat
Bahan
• Kepala ikan kakap 500 gam, potong 2 bagian
• Santan 750 ml dari ½ butir kelapa
• Kelapa muda parut 2 sdm
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Daun pandan wangi 1 lembar
• Belimbing sayur 5 buah, potong serong
• Tomat 2 buah, potong kasar
• Cabai rawit merah 10 buah
• Air jeruk 50 ml
• Air asam 2 sdt
• Minyak goreng 3 sdm
• Garam 1 sdt
Bumbu halus
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 6 butir
• Cabai merah 3 buah
• Kunyit 1 cm, bakar
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Jahe 1 cm
• Cabai rawit 5 buah
• Ketumbar ½ sdt, sangrai
• Jintan ¼ sdt, sangrai
• Merica bubuk 1 sdt
Cara Membuat Masakan Gulai Kepala Kakap Nikmat
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan selama minimal 30 menit. Cuci bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun pandan, daun salam dan cabai rawit hingga harum.
3. Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan kepala ikan dan kelapa tumbuk, masak di atas api kecil hingga matang sambil sesekali diaduk.
5. Masukkan air asam, belimbing sayur dan tomat, masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 2 Porsi
Bagaimana? Sudah tidak sabar ingin segera membuatnya ya. Silahkan coba sendiri di dapur anda. Demikianlah Resep Cara Membuat Masakan Gulai Kepala Kakap Nikmat dari kami, semoga anda sekeluarga menyukainya. Jangan lewatkan juga