Anda bosan dengan ayam bakar dengan resep itu-itu saja? Ada baiknya kalau bervariasi, apalagi kalau opor, siapa yang tidak suka coba? Kalau olahan ayam pasti semua suka deh. Nih Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Opor untuk anda coba, selamat mencoba.
Bahan :
- 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 2 batang serai ambil putihnya memarkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 sendok teh ketumbar
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Kita panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun salam,daun jeruk dan juga serai hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan gula, merica dan juga garam. Aduk hingga rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit aduk hingga rata dan meresap. Angkat.
- Kemudian bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga harum.
Mudah ya, sangat sederhana sekali. Demikianlah Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Opor. Semoga bermanfaat