Resep Cara Membuat Mie Wortel Spesial Kalau biasanya mie terbuat dari gamdum sebagai bahan utamanya, kali ini kita akan membuat wortel sebagai rasa yang dominan. Silahkan coba mie ini di dapur anda sendiri, jangan berhenti berkreasi.
Resep Cara Membuat Mie Wortel Spesial
Bahan
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr wotel dan 1 sendok air di blender hingga halus
- 1 butir telur
- 20 gr tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
Bahan untuk kuah
- 2 buah paha atas bawah, rebus dan potong kotak
- 200 gr kacang polong
- 2000 ml kaldu ayam
- 2 1/4 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih utuh, goreng dan memarkan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 tangkai seledri ikat
Cara Membuat Mie Wortel
- Untuk membuat mi : campur semua bahan mi hingga kalis lalu giling dengan gilingan mi, sambil di tabur dengan maizena.
- Potong potong bentuk mi dengan gilingan mi
- Rebus mi hingga mendidih dengan air yang telah di beri sedikit garam, kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Untuk membuat kuah : Rebus kaldu ayam lalu masukkan bawang putih goreng dan seledri hingga mendidih. Masukkan ayam, kacang polong dan merica dan garam. Masak hingga matang.
- Sajikan mi dengan siram kuah yang masih panas, untuk 8 porsi
Pasti nikat ya. Demikianlah Resep Cara Membuat Mie Wortel Spesial, semoga anda suka, coba lagi nih Resep Cara Membuat Panada Nikmat dan Gurih.