Resep Cara Membuat Bubur Ronde Lezat - Memang, wedang ronde lebih terkenal, tapi kalau soal rasa bubur ronde tidak kalah, silahkan coba sendiri resepnya berikut ini.
Bahan :
- 150 gram tepung ketan
- 1/4 sendok teh garam
- 3 tetes pewarna merah muda
- 3 tetes pewarna hijau muda
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 100 ml air hangat
- 25 gram tepung sagu
- air untuk merebus
Bahan isi, aduk rata :
- 1 sendok makan gula pasir
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai kemudian haluskan
Bahan bubur :
- 1 liter santan dari 1 butior kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung beras
- 200 gram gula merah sisir halus
- 50 gram tepung sagu
- 2 lembar daun pandan ikat
Cara membuat resep bubur ronde leza :
- Membuat kulit : campur tepung ketan, garam, tepung sagu dan air kapur sirih. kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian, bagian pertama tambahkan pewarna merah muda dan uleni hingga rata, kemudian bagian kedua tambahkan pewarna hijau muda uleni hingga rata dan bagian terakhir biarkan tetap berwarna putih.
- Kemudian ambil sedikit adonan dan masukkan bahan isi kemudian bentuk bulat. lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air kemudian masukkan bola bola ronde, rebus sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
- Membuat bubur : Rebus sebagian santan, garam, daun pandan dan gula merah sampai larut.
- Kemudian aduk sisa santan, tepung beras dan tepung sagu. Masukkan ke dalam santan yang sedang direbus. Masak sambil diaduk hingga mengental. Masukkan bola bola ronde dan aduk rata. Sajikan.
Demikianlah Resep Cara Membuat Bubur Ronde Lezat, penting untuk tambah bugar dan tambah segar.