Resep Cara Membuat Ayam Penyet Lezat - Pasti nikmat ya kalau makan malam ini ditemani ayam penyet. Kalau pergi ke resto lumayan juga kroscek yang harus keluar, apalagi kalau rame-rame, pasti tambah banyak keluar krosceknya :).
Tapi kalau sama keluarga jangan perhitungan ya. Tapi ga ada salahnya sih. Tapi anda malah bisa membuatnya sendiri di rumah, meskipun belum pernah coba buat tapi anda pasti juga bisa, anda tidak perlu khawatir, karena ohResep akan berbagi Resep Cara Membuat Ayam Penyet Lezat.
Sebenarnya yang membuat ayam ini terasa nikmat adalah sambal khasnya yang berbeda dan sangat lezat. Sambal ayam penyet memang berbeda daripada sambal-sambal lainnya, bukan sambel terasi, sambal kacang atau sambal-sambal lainnya, sambal khusus. Baiklah, kita langsung saja, berikut ini adalah Resep Cara Membuat Ayam Penyet Lezat silahkan catat dan beli bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan.
Resep Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
Bahan
- 1 ekor ayam negeri, potong 4 bagian
- 200 ml air
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- Garam secukupnya
Sambal Penyet
- 7 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah
- 1/2 buah tomat merah
- 1/2 sdt terasi, dibakar
- 2 lembar daun jeruk purut, buang batang daunnya
- 1/2 sdt irisan gula merah
- 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Campur daging ayam dengan air, bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas dan daun salam.
- Masak dengan api kecil sambil ditutup sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
- Goreng daging ayam hingga berwarna kuning. Angkat dan sisihkan.
- Sambal: haluskan semua bahan sambal, masukkan daun kemangi tumbuk kasar.
- Masukkan ayam goreng ke dalam sambal, tekan-tekan (penyet) dengan ulekan hingga sambal menempel pada daging.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Memang detail-detail agak sedikit rumit kalau dibayangkan, tapi pasti mudah kalau sudah dilakukan. Demikianlah Resep Cara Membuat Ayam Penyet Lezat, semoga bermanfaat. Coba juga Resep Cara Membuat Ayam Kremes yang Renyah dan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Lezat.