Resep Cara Membuat Ayam Kremes yang Renyah - Bagaimana? Apa anda beberapa hari ini mencicipi ayam kremes? Kini anda ingin membuatnya sendiri? Ayam kremes memang sangat gurih dan nikmat, sehingga bagi mereka yang sudah merasakan nikmatnya ayam kremes pasti ingin mencobanya lagi.
Pada artikel sebelumnya kita sudah membahas mengenai ayam kriuk, jika belum membaca, lihat Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung yang Kriuk. Apa tanggapan anda mengenai ayam kremes yang baru saja anda nikmati? Pasti pengen tambuh ya? Tapi malu...? Anda tidak perlu khawatir, ohResep kali ini akan berbagi Resep Cara Membuat Ayam Kremes yang Renyah.
Bagi anda yang belum mencicipi nikmatnya ayam kremes, mungkin resep yang satu ini bisa anda jadikan menu favorit untuk keluarga anda. Baiklah, berikut ini adalah Resep Cara Membuat Ayam Kremes yang Renyah yang bisa anda buat untuk keluarga.
Resep Cara Membuat Ayam Kremes yang Renyah
Bahan
- 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- 1,5 liter air untuk merebus
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Dihaluskan
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica butir
- 1/2 sdt jinten
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Buat ayam menjadi bekakak (dibelah, dilebarkan, lalu digoreng utuh). Kemudian satukan dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan air.
- Masak dengan api sedang sampai ayam matang.
- Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat.
- Saring air kaldu sisa rebusan ayam lalu panaskan kembali.
- Larutkan tepung kanji dan tepung beras yang sudah dicampur baking powder dengan sedikit air.
- Masukkan ke dalam kaldu ayam. Aduk sampai kental. Angkat.
- Goreng kaldu yang dikentalkan dalam minyak panas yang banyak sesendok demi sesendok. Angkat dan tiriskan.
- Tabrkan kremesan ke atas ayam goreng.
- Ayam kremes siap disajikan untuk 4 porsi.
Kalau rasanya kurang 4 porsi, anda bisa membuatnya lagi. Demikianlah Resep Cara Membuat Ayam Kremes yang Renyah, semoga bermanfaat. Coba juga Resep Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Lezat dan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan.