Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung - Kalau sebelumnya kita sudah membahas Cumi Tumis KangkungCumi Saus Padang dan Cumi Tumis Pedas kali ini kita tidak membahas resep gulai, tumis atau sambal. Kita akan membahas resep Seafood goreng yang nikmat.

Kita akan membahas Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung. Cumi goreng tepung bisa dijadikan cemilan sehat dan lezat, bisa dijadikan lauk pendamping, atau teman saat santai bersama keluarga. Dengan rasanya gurih, tepung renyah dan lezat pasti semua suka. Bagaimana, penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini panduannya.

Cumi Goreng Tepung, resep Cumi Goreng Tepung, cara membuat Cumi Goreng Tepung

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

Bahan 

  • 500 gram cumi, buang kulit dan isi kulitnya, potong lebar 1 cm
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

  • Bahan Lapisan 

    • 100 gram tepung maizena
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
    • 2 buah putih telur, kocok lepas
    • 100 gram tepung roti kasar

    Bahan Saus

    • 3 sdm mayonais
    • 4 sdm saus tomat
    • 2 sdm saus sambal
    • 2 sdm jeruk nipis
    • 1 sdt gula putih
    Note: Saus diaduk rata

    Cara Membuat


    1. Lumuri cumi dengan soda kue dan garam. 
    2. Diamkan selama 30 menit. 
    3. Cuci lagi hingga bersih, tiriskan. 
    4. Campur tepung maizena, merica bubuk, cabai bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
    5. Gulingkan cumi kedalam campuran tepung maizena. 
    6. Tekan-tekan agar tepung melekat. Celupkan kedalam putih telur. 
    7. Langsung gulingkan ke tepung roti. 
    8. Goreng didalam minyak yang banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. 
    9. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus.

    Cemilan ini enak kalau di sajikan saat malam hari, atau bisa juga saat menonton TV bersama keluarga, atau pada acara akhir pekan. Selamat mencoba. demikianlah Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung, semoga bermanfaat.