Resep Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Lezat - Selamat datang pecinta kuliner ayam. Pada artikel sebelum-sebelumnya, admin sudah berbagi beberapa resep mengenai ayam, lihat di Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan dan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung yang Kriuk.
Seperti tiada bosan-bosannya berbicara mengenai resep ayam, dengan rasa bahagia Admin kembali ingin berbagi Resep Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Lezat. Untuk sedikit info, ada dua bahan yang kita butuhkan untuk membuatnya, yaitu ang ciu dan kecap inggris.
Sedikit informasi, Ang Ciu adalah sari tapai ketan hitam. Gunanya selain untuk menambah rasa, juga bisa untuk mengurngi aroma anyir pada ayam atau ikan. Ang Ciu bisa dibeli di pasar tradisional. Kecap inggris sering disebut juga saus inggris. Di pasaran dijual dengan merek LP sauce atau Worchestire sauce. Ada juga produk lokal dengan merek ABC. Baiklah, tanpa berpanjang lebar lagi, langsung saja kita masuk ke pembahasan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Lezat berikut ini
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Mentega yang Lezat
Bahan dan Bumbu
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
- 4 sdm margarin
- 3 sdm ang ciu
- 1 sdt garam
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk nipis, belah dua
- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 1 buah bawang bombay, iris bulat
- 3 siung bawang putih, iris tipis
Cara Membuat
- Aduk potongan ayam bersama kecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri ang ciu dan garam.
- Masukkan ayam goreng, kecap manis, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata, angkat.
- Untuk 4 porsi.