Resep Cara Membuat Udang Balado Telur

Resep Cara Membuat Udang Balado Telur - Selamat datang pecinta kuliner nusantara, kali ini admin ingin berbagi resep seputar ikan tenggiri? Apa anda salah satu pecinta ikan tenggiri? Ikan tenggiri memang sangat enak dan memiliki cita rasa yang khas, tidak heran kalau ikan yang satu ini banyak penggemarnya.

Apa resep ikan tenggiri anda? Kalau sudah punya resep sendiri mungkin bisa anda bagikan disini, kalau belum mungkin anda bisa mencoba resep dari admin. Berikut ini adalah Resep Cara Membuat Udang Balado Telur yang sederhana untuk anda.

Silahkan anda catat bumbu-bumbu apa saja yang anda butuhkan untuk membuat udang balado telur. Baiklah tanpa berpanjang lebar lagi langsung saja kita bahas Resep Cara Membuat Udang Balado Telur berikut ini.

Resep Cara Membuat Udang Balado Telur

Bahan

• 450 gram ikan tenggiri, iris melintang
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh asam jawa
• 550 ml santan encer
• 400 ml santan kental
• 300 gram labu siam, potong dadu
• 1 1/2 sendok teh garam
• 12 buah cabai rawit
• 50 gram ebi sangrai, haluskan

Bumbu Dihaluskan

• 9 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 butir kemiri, sangrai
• 2 ruas kunyit, sangrai
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan merica

CARA MEMBUAT GULAI IKAN TENGGIRI

1. Lumuri irisan ikan tenggiri dengan air jeruk hingga rata, diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, jahe, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
3. Masukkan ikan dan asam jawa. Masukkan santan encer. Masak sambil aduk-aduk hingga ikan setengah matang.
4. Masukkan labu siam, santan kental, dan garam.
5. Masak labu siam sampai empuk.
6. Masukkan cabai rawit, tunggu sebentar, angkat.
7. Sajikan.

Bagaimana, cukup sederhana bukan? Demikianlah Resep Cara Membuat Udang Balado Telur semoga bermanfaat. Coba juga Resep dan Cara Membuat Bistik Ayam.

Tweet