Resep Ayam Bakar Kalasan Nikmat - Halo sahabat Resep Masakan, ayam bisa diolah menjadi aneka makanan yang menggugah selera dan membuat nafsu makan bertambah, tidak heran kalau banyak orang yang doyan makan makanan yang terbuat dari olahan ayam.
Aneka olahana ayam tradisional, modern semua tersaji dengan apik, kali ini admin coba ingin berbagi Resep Ayam Bakar Kalasan Nikmat. Bagi pecinta ayam siapa yang tidak kenal dengan ayam kalasan.
Melihat gambarnya saja sudah membuat air liur mengembang apalagi kalau mencium aromanya, apalagi kalau menyantapnya, pasti mantap ya. Berikut ini adalah Resep Ayam Bakar Kalasan Nikmat dari kami, selamat mencoba.
Resep Ayam Bakar Kalasan Nikmat
Bahan
- 1 ekor ayam kampong, belah jangan sampai putus, bersihkan.
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 50 gram gula merah, sisir
- 500 cc air santan
- 250 cc air kelapa
- Lalapan mentah secukupnya
Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- ¼ sendok teh jinten
- Garam secukupnya
Sambal Limau
- 6 buah cabai merah
- ½ sendok teh terasi
- 2 buah jeruk limau
- ½ sendok teh gula merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Nikmat
1. Masak air santan, air kelapa dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas,
Daun salam dan serai. Masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan
ayam dan gula merah, masak air hingga bumbu meresap dan kuah teresap
2. Pakai penjepit dan bakaran ayam. Bakar ayam diatas bara api hingga matang dan
berwarna keclokatan, angkat.
3. Sambal limau; haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau
4. Sajikan ayam baker dengan lalapan mentah dan sambal limau. Untuk 6 orang
Hmm, pasti yummy ya, itulah Resep Ayam Bakar Kalasan Nikmat dari kami , semoga semua suka. Coba juga nih Resep Getuk Lindri Enak dan Resep Rahasia Pizza Hut yummy.