Resep Masakan - Apa anda masih bingung hari minggu ini mau buat cemilan apa? Kalau gitu resep berikut ini harus anda coba. Kita akan memadukan rasa kopi dan cokelat dalam cake yang lembut dan manis. Dijamin legit, berikut ini resep dan panduannya untuk anda. Selamat mencoba.
Resep Cara Membuat Cake Kopi Cokelat
Bahan
Cake
- 4 sdt kopi bubuk instan
- 1 sdm air panas
- 150 g mentega
- 165 g gula pasir halus
- 2 butir telur ayam
- 4 kuning telur ayam
Ayak bersama
- 200 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 1 sdm cokelat bubuk
Saus
- 3 sdt kopi bubuk instan
- 1 sdm air panas
- 150 g cokelat masak pekat, cincang kasar
- 75 ml krim kental
- 50 g brown sugar (1)
Cara Membuat Cake Kopi Cokelat
- Panaskan oven pada suhu 180° C. Olesi loyang tulban (lubang di tengah) diameter 22 cm dengan mentega hingga rata, sisihkan.
- Campur kopi dan air panas, aduk hingga kopi larut.
- Kocok mentega dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih dan lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Masukkan campuran tepung yang sudah diayak, sambil diaduk lipat hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang di dalam oven panas hingga matang (±40 menit), angkat. Keluarkan cake dari loyang, dinginkan.
- Saus: Larutkan kopi dan air panas, aduk hingga kopi larut, sisihkan.
- Letakkan cokelat di dalam wadah tahan panas, panaskan di atas wajan datar berisi air. Tim hingga cokelat meleleh. Masukkan larutan kopi, krim, dan brown sugar, aduk rata. Angkat,sisihkan.
- Siram cake dengan saus hingga rata. Potong-potong.
- Sajikan, 12 potong
(1)Brown sugar: Jenis gula pasir yang masih mengandung molasses. Dijual dalam kemasan plastik di toko bahan kue.
Demikianlah
Resep Cara Membuat Cake Kopi Cokelat dari kami, semoga anda sekeluarga suka. Tunggu Resep Masakan lainnya ya.