» » Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Gurih

Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Gurih

Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Gurih - Halo bunda, mau buat cemilan otak-otak? Masih bingung mau coba pakai repse siapa? Nih kami ada resepnya untuk anda. Ternyata otak-otak yang enak itu bukan cuma yang dibakar saja.

 Berikut ini adalah Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Gurih yang berhasil kami rangkum untuk kami bagikan kepada anda. Membuatnya juga tidak lama, hanya butuh waktu sekitar 45 menit. Jadi, tunggu apalagi? Langsung menuju TKP deh. Berikut panduannya:
Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Gurih

Otak-Otak Jamur (Foto : Google)

Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Gurih


Bumbu dan Bahan Otak-otak Jamur

Proses Cara Memasak Otak-otak Jamur


Bahan :
  • 100 g Daging Ayam, giling
  • 200 g Jamur Tiram, dihaluskan
  • 5 bh Jamur kuping, rendam air hangat, iris kecil.
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ sdt merica bubuk instan
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 125 Tepung sagu
  • 25 ml air es
  • Minyak goring secukupnya
Bahan Kuah :
  • 1.1/2 sdm asam jawa
  • 225 gr gula merah, disisir
  • ½ sdm ebi sangria, haluskan
  • 8 buah cabai rawit hijau, ulek halus
  • 750 ml air
  • ½ sdt garam
( CATATAN : Semua bahan kuah direbus dengan api kecil sampai mendidih, angkat dan saring )


Cara Membuat :
  1.  Langkah pertama, campurkan daging ayam,  jamur tiram, irisan jamur kuping dan bawang putih halus sampai rata. Kemudian masukkan irisan daun bawang, merica, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  2.  Kemudian tambahkan tepung sagu dan air es seditit-sedikit sambil di uleni. Jika sudah,tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
  3. Kukus adonan otak-otak jamur menggunakan dandang selama 25 menit dan benar-benar matang, angkat.
  4. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Goring otak-otak jamur sampai berwarna kuning agak kecokelatan. 
  5. Angkat dan sajikan otak-otak jamur tiram bersama kuahnya.
  6. Sajikan untuk 5 porsi.


Bagaimana sist? Tidak sulit bukan? Demikianlah Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Gurih dari kami. Semoga anda sekeluarga menyukainya. Jangan lewat:
Resep Cara Membuat Dendeng Balado Khas Padang
Resep Cara Membuat Mie Ayam Jamur Lezat
Resep Menu Buka Puasa Es Campur Kelapa Muda