Resep Cara Membuat Mie Aceh Lezat - Siapa yang tidak kenal dengan mie aceh. Kita bisa dengan mudah menemui resto yang menyajikan mie khas dari aceh ini. Mie aceh memang cukup terkenal di berbagai kota di Indonesia.
Mie Aceh dengan rasanya yang khas membuat mereka yang sudah kepincut ketagihan dan ingin menikmatinya lagi. Bagi anda yang sudah ketagihan dengan mie aceh, lebih baik membuatnya sendiri, bisa anda sesuaikan dengan selera anda. untuk resepnya anda tidak perlu khawatir, admin Resep Masakan akan berbagi Resep Cara Membuat Mie Aceh Lezat untuk anda.
Kalau mau buka resto mie aceh juga bisa. Kalau mau saingan dengan penjualnya. Silahkan coba sendiri.
Resep Mie Aceh Lezat
 |
Resep mie Aceh |
Bahan-bahan
• 500 gr Mie basah/kuning• 150 gr Udang segar, kupas buang kulit
• 150 gr Daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis
• 1 buah Tomat, di potong memanjang segitiga
• 5 siung Bawang merah, diiris tipis
• 4 siung Bawang putih , diirs tipis
• 100 gr Kol putih, diiris halus
• 100 gr Tauge segar, buang ekornya
• 25 gr Bawang daun , diiris tipis
• 10 gr Seledri, diiris halus
• 600 ml Kaldu sapi ( dari rebusan daging sapi )
• 2 sdm Kecap manis
• 2 sdm Kecap asin
• 4 sdm Minyak goreng
Bumbu halus
• 7 buah Cabe merah• 5 siung Bawang putih
• 1 cm Jahe
• 3 butir Kemiri sangrai
• ¼ sdt Ketumbar sangrai
• ¼ sdt Jintan sangrai
• 3 butir Adas manis sangrai
• 3 butir Kapulaga
• ½ cm Kunyit segar
• 1 sdt Merica putih bubuk
Bahan pelengkap
• Emping• Acar timun
Cara Membuat Mie Aceh Lezat
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum dan matang.2. Masukkan daging, kemudian udang dan aduk hingga rata
3. Tambahkan kaldu, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri serta garam. Masak hingga air kaldunya agak berkurang
4. Masukkan taoge dan tomat , kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin
5. Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan kemudian masukkan ke dalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata
6. Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun
Bagaimana? Tidak sulit bukan? Kini anda bisa membuatnya sendiri. Demikianlah Resep Cara Membuat Mie Aceh Lezat dari kami. Semoga anda suka ya. Coba juga: