Resep Cara Membuat Selendang Mayang - selamat datang pemirsa di blog Resep Masakan Sederhana Indonesia. Anda sedang mencari menu hidangan penutup yang lezat? Bagaimana kalau selendang mayang?
Dengan teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, ditambah lagi nikmatnya santan, membuat selendang mayang sangat cocok dijadikan sebagai sajian penutup. Kali ini admin ingin sedikit berbagi Resep Cara Membuat Selendang Mayang kepada anda. Seperti apa cara membuatnya? Berikut panduannya untuk anda.
Resep Selendang Mayang
Bahan-bahan
- 750 ml air
- 2 lembar pandan, diikat
- 100 gram tepung hunkwe
- 50 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 15 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 3 tetes pewarna merah
Bahan Saus
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 3 tetes pewarna merah
Bahan Kuah Santan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul
- 1/2 sendok teh garam
Pelengkap
- 600 gram es serut
Cara Membuat Selendang Mayang
- Rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Bagi adonan 3 bagian .
- Satu bagian ditambahkan pewarna merah. Aduk rata.
- Satu bagian ditambahkan air suji dan pewarna hijau. Aduk rata.
- Satu bagian lagi biarkan putih. Tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x10x4 cm yang dioles minyak. Ratakan.
- Tuangkan adonan putih di atasnya. Tuang lagi adonan merah di atasnya. Diamkan sampai dingin.
- Potong bentuk jajaran genjang 2 cm.Saus, rebus bahan saus sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
- Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan diginkan.
- Sajikan potongan selendang mayang bersama siraman saus, santan, dan es batu. Untuk 6 porsi
Bagaimana? Tertarik untuk membuatnya? Demikianlah Resep Cara Membuat Selendang Mayang dari kami. Semoga anda suka. Jangan lewatkan: