Siapa yang tidak suka dadar gulung, rasanya yang manis dan empuk membuatnya digemari oleh banyak orang, kami akan membagikan Resep cara Membuat Dadar Gulung Ayam Lezat untuk anda, pasti enak kalau dinikmati saat santai atau berkumpul bersama keluarga.
Bahan Dadar aduk rata :
- 75 gr tepung terigu
- 160 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 sendok makan margarin lelehkan
Bahan isi dadar :
- 150 gr dada ayam panggang, iris tipis melebar
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan selai kacang
- 1/4 sendok teh garam
- 4 sendok makan mayonaise
- 4 lembar sawi hijau
- 2 sendok makan saus sambal
- Tusukan berhias
Bahan untuk saus :
2 sendok makan air lemon1 sendok makan madu
2 sendok makan air matang
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus sambal
1 sendok teh daun ketumbar cincang
Cara Membuat Dadar Gulung Ayam :
- Panaskan pan dadar dengan garis tengah 10 cm, lalu buat dadar tips dan buat dadar, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Aduk semua bahan isi, kecuali ayam, sawi dan tusukan, lalu aduk rata. Lumuri ayam dengan bahan isian, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Lebarkan daun sawi hijau, tambahkan ayam berbumbu lalu bungkus bentuk amplop, lalu kukus dalam dandang selama 10 menit, kemudian angkat dan sisihkan.
- Ambil selembar dadar lalu taruh ayam berbungkus sawi, lalu gulung hingga rapat lalu tusuk dengan tusukan berhias. Sajikan dadar dengan siraman saus.
Lebih enak lagi kalau menikmatinya ditemani kopi atau teh, demikianlah Resep cara Membuat Dadar Gulung Ayam Lezat, lezat dan nikmat.