Resep Cara membuat Sop Kambing Lezat

Resep Cara membuat Sop Kambing Lezat -  Beberapa resep sebelumnya kita bahas mengenai ayam, nih kalau belum coba, sebaiknya coba juga Resep Cara Membuat Ayam Bakar Madu Super dan Resep Cara Membuat Membuat Ceker Pedas Manis Nikmat. Yuk kita bahas sup kambing, simak resepnya di bawah ini ya.

Resep Cara membuat Sop Kambing Lezat




Bahan 

  • 500 gr paha kambing potong potong
  • 3 butir cengkeh
  • 3 tangkai seledri, simpulkan
  • 3 1/4 sendok teh garam
  • 3 cm kayu manis
  • 2 3/4 sendok teh gula pasir
  • 3/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml susu cair
  • 1500 ml air
  • 2 batang daun bawang potong kecil
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Bahan untuk pelengkap

  • 1 buah tomat
  • 2 buah jeruk nipis
  • 100 gr emping goreng
  • 1 tangkai seledri iris halus
  • Sambal cabai rawit

Cara membuat Sop Kambing

  1.  Rebus paha kambing bersama dengan 1 lembar daun salam, 1 cm jahe, bersama dengan 1 liter air hingga mendidih lalu angkat dan buang air rebusannya, kemudian sisihkan daging kambingnya.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan cengkeh, kayu manis dan seledri hingga harum. Masukkan paha kambing lalu aduk kembali hingga rata.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir dan pala bubuk lalu aduk hingga rata.
  4. Tuang air lalu masak hingga daging kambing menjadi empuk, tambahkan daun bawang lalu biarkan hingga layu.
  5. Tambahkan susu cair lalu aduk hingga mendidih.
  6. Sajikan sup bersam dengan bahan pelengkap dan sajikan selagi panas.
Hm, pas banget kalau disajikan dalam kondisi cuaca dingin, atau malam hari. Demikianlah Resep Cara membuat Sop Kambing Lezat, coba juga Resep Cara Membuat Tulang Ikan Jambal Nikmat.