Resep Cara Membuat Gurame Goreng Sambal Rica Lezat

Sebelumnya admin sudah berbagi Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Goreng Asam Manis yang rasanya wow, kali ini admin kembali ingin berbagi resep ikan gurame, dan tidak kalah enaknya. Berikut ini Resep Cara Membuat Gurame Goreng Sambal Rica Lezat untuk anda, silahkan dicoba.


Bahan :

  • 1 ekor gurame ukuran sedang, dikerat kerat (550 gram)
  • 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • minyak untuk menggoreng
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah keriting 
Bahan sambal rica :
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 cm jahe memarkan
  • 1 buah tomat potong potong
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 75 ml minyak goreng
  •  2 buah jeruk limau, ambil airnya saja
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 batang serai memarkan

Cara membuat gurame goreng sambal rica enak dan lezat :

  1. Pertama lumuri ikan gurame dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan air jeruk lemon hingga rata lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng dengan api sedang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, jahe, serai dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan tomat lalu tumis hingga setengah layu, tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan air jeruk limau lalu aduk kembali hingga rata.
  5. Siramkan bumbu di atas ikan gurame, sajikan selagi hangat. 
Hmmm, pasti nikmat ya kalau lagi hangat, demikianlah Resep Cara Membuat Gurame Goreng Sambal Rica Lezat, semoga semua anggota keluarga suka ya.