Bakso sudah memasyarakat untuk setiap kalangan dan lapisan masyarakat Indonesia, ada begitu banyak sekali jenis bakso maupun bahan utamanya, kalau sebelumnya ada Resep dan Cara Membuat Sup Bakso Ikan Salmon Nikmat, kali ini admin akan berbagi Resep Cara Membuat Bakso Labu Siam Lezat untuk anda.
Bahan :
- 2 liter kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
- 2 buah wortel, iris serong
- 4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
- 100 gram suun, seduh kemudian potong potong
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 gram kacang kapri buang seratnya
- 6 siung bawang putih, goreng utuh kemudian haluskan
- 2 tangkai seledri, ikat
Bahan bakso labu siam :
- 200 gram ayam giling
- 100 gram labu siam parut kasar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur kocok lepas
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, goreng kemudian haluskan
Cara membuat bakso labu siam :
- Membuat bakso : Campur daging ayam giling, labu siam, garam, merica bubuk, bawang putih, tepung sagu, telur dan gula pasir. Uleni hingga rata. kemudian bentuk bulat adonan menggunakan tangan atau sendok. Rebus bakso dalam air mendidih sampai mengapung. Jika mengapung berarti bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Rebus kaldu ayam dengan seledri dan bawang putih hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang kapri. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan merica, garam, pala bubuk dan gula pasir aduk hingga rata. Masukkan bakso labu siap, soun dan daun bawang. Masak hingga matang.
- Sajikan dalam mangkok saji dengan taburan bawang goreng.
Selamat menikmati ya, demikianlah Resep Cara Membuat Bakso Labu Siam Lezat, super sekali ya.