Resep dan Cara Membuat Onde-Onde super Enak

Resep dan Cara Membuat Onde-Onde super Enak  - Makanan ini cukup unik, terkesan agak kampungan, namun rasanya tidak kalah dengan makanan kota :), kalau bahasa tukul, wajah ndeso :D. Makanan khas jawa ini digemari banyak orang, karena selain rasanya yang enak, onde-onde juga sehat, kaya akan protein.

Namanya saja sudah menarik perhatian, onde-onde, saya sendiri juga sangat menggemarinya. Disarankan untuk menikmatinya tidak lebih dari 8 jam setelah dimasak. Onde-onde sangat enak jika dimakan sedang hangat, tapi dingin juga, memang agak sedikit keras bila dingin. Baiklah, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat onde-onde super enak.

Resep dan Cara Membuat Onde-Onde super Enak

Onde-Onde


Bahan

  • 300 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 sacet santan kara
  • 50 gram mentega
  • 1 sdt vanilli
  • secukupnya air hangat
  • secukupnya biji wijen
  • secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan isi 


  • 150 gram kacang hijau kupas
  • 80 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Isi

  • Rebus kacang hijau hingga lunak , angkat .
  • Kukus kacang hijau hingga benar benar empuk .
  • Haluskan dengan di tumbuk bersama gula pasir dan garam hingga benar benar halus tercampur rata dan mudah di bentuk .
  • Bentuk bulatan kecil hingga adonan kacang hijau habis .

Cara Membuat


  1. Campurkan tepung terigu , tepung sagu , vanilli , dan garam , aduk merata , tambahkan air hangat secukupnya , uleni hingga menjadi adonan , lalu tambahkan santan kara dan mentega , uleni lagi hingga tercampur rata .
  2. Ambil sedikit adonan kulit , pipih kan , isi dengan bahan isi yang sudah di bulatkan , tutup , lalu bulatkan . ( lakukan cara ini hingga adonan habis )
  3. Panaskan minyak hingga benar benar panas , masukan onde onde , tunggu hingga mengapung , aduk aduk hingga onde onde matang berwarna kuning kecoklatan , angkat .
Onde-onde bisa dijadikan sebagai teman sarapan pagi, apalagi kalau ditemani secangkir kopi hangat, susu juga bisa, teh apalagi :). Itulah resep dan cara membuat onde-onde super enak versi kami, semoga bermanfaat.