Resep dan Cara Membuat Soto Makasar - Selamat pagi para pecinta kuliner semua. Apa menu sarapan pagi ini? Atau mau buat menu lunch dan dinner. Masih bingung? Mungkin soto makasar bisa menjadi menu pilihan anda. Soto makasar memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan yang lain, ditambah dengan sambal tauco dan makannya juga dengan ketupat akan membuatnya lebih nendang.
Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke makasar untuk menikmatinya atau pergi ke makasar untuk belajar resep dan cara membuat soto makasar nikmat, karena kami akan membagikan resep dan cara membuatnya. Tidak terlalu sulit, saya yakin anda juga bisa membuatnya. Berikut panduannya.
Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke makasar untuk menikmatinya atau pergi ke makasar untuk belajar resep dan cara membuat soto makasar nikmat, karena kami akan membagikan resep dan cara membuatnya. Tidak terlalu sulit, saya yakin anda juga bisa membuatnya. Berikut panduannya.
Bahan
- 1 kg daging sapi bagian sengkel (yang empuk itu, bilang aja ama abang2 di pasar, pasti pada tau..)
- 1/2 kg paru (digoreng, pisahkan, masukin toples)
- 2 liter air cucian beras/tajin
- 5 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
Bumbu dihaluskan
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri disangrai
- 1sdm ketumbar disangrai
- 1 sdt jintan disangrai
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica butiran.
Pelengkap
- bawang goreng
- irisan daun bawang
- irisan seledri
Sambal Tauco
- Haluskan 10 buah bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting yang direbus sebentar.
- 100 gram tauco yang ditumis dengan 6 sdm minyak goreng hingga matang, tambah garam dan gula merah secukupnya. Campur sama bahan yang udah dihaluskan barusan.
Cara Membuat
- Kalo pake babat atau hati, rebus terpisah hingga lunak, angkat, tiriskan, potong dadu.
- Rebus daging sapi bersama air tajin, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.
- Panasin minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ke dalam kaldu,tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
- Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan daging dan ati dan babat dan juga paru yg dari toples tadi. Taburi bawang goreng (enaknya banyak2), irisan daun bawang dan seledri, sajikan dengan ketupat dan sambal taoco.
- Sajikan hangat.
Bagaimana tertarik untuk menyajikannya untuk keluarga anda, ohResep sarankan agar anda menyajikan untuk keluarga tercinta, biar makin cinta :). Demikianlah resep dan cara membuat soto makasar, semoga bermanfaat. Coba juga Resep dan Cara Membuat Soto Makasar, Resep dan Cara Membuat Soto Lamongan dan Resep dan Cara Membuat Soto Kudus Sederhana.