Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Bumbu Saus Madu

Resep dan cara membuat udang goreng bumbu saus madu - Menu udang sudah sejak dulu telah menjadi favorite di resto, resto di kawasan jakarta, depok, bandung dan kota-kota besar lainnya. Yang jelas rasanya sangat nikmat dan gurih membuat kuliner ini tidak pernah sepi peminat. Selain itu, tentu harga cukup menguras kocek, tapi semua itu bukan masalah selama dapat memuaskan selera anda.

Kali ini ohResep akan berbagi Resep dan cara membuat udang goreng bumbu saus madu, kuliner yang satu ini sangat diminati di banyak resto di Jabodetabek, mendengar namanya saja pasti sudah membuat air liur berkecap. udang sangat baik dikonsumsi karena mengandung banyak nutrisi, jangan mengonsumsi vitamin c setelah mengonsumsi seafood.


Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Bumbu Saus Madu


Bahan


  • 1/2 kilogram udang ukuran besar
  • 1/4 kilogram minyak goreng untuk menumis
  • 2 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan


  • 3 butir bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/3 sendok bubuk lada
  • 1 sendok teh garam

Bumbu saus


  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan saus tiram (1 bungkus)
  • 1 sendok makan saus cabai. Anda bisa menambahkan cabe jika menginginkan rasa yang lebih pedas
  • 1/2 sendok makan saus tomat
  • 1 butir bawang putih iris tipis
  • 1/2 butir bawang bombay iris tipis-tipis
  • 1/3 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat

  1. Cuci udang hingga bersih dan buang bagian kepalanya. Lalu belah udang dibagian punggungnya dengan posisi membujur dari atas kebawah kemudian bilas lagi dengan air dan tempatkan pada sebuah wadah atau baskom. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 hingga 15 menit sampai aroma amisnya hilang.
  2. Langkah selanjutnya adalah melumuri udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan sambil di tekan-tekan dengan lembut sampai bumbu meresap. Biarkan selama 10 menit.
  3. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak benar-benar dalam kondisi suhu yang panas kemudian masukkan udang secara perlahan agar minyak panas tidak menyiprat.
  4. Goreng hingga udang terlihat berubah warna dan kulitnya agak mengeras. Aduk lalu balikkan udang agar matangnya merata.
  5. Angkat kemudian masukkan semua udang ke dalam saus madu.

Cara Membuat Saus


  1. Tumis dengan wajan irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.

  1. Masukkan bahan-bahan campuran lainnya kemudian aduk hingga saus terlihat mengental
  2. Masukkan udang lalu aduk udang didalam saus hingga merata. Gunakan api kecil.
  3. Saat udang dan saus telah tercampur lalu matikan kompor. Angkat dan tempatkan di sebuah piring.
  4. Sajikan untuk 4 porsi
Rumit ya? Sebenarnya tidak juga, semua itu akan terbayar setelah makanan telah tersaji :). Demikianlah Resep dan cara membuat udang goreng bumbu saus madu, semoga bermanfaat, coba juga Resep dan Cara Membuat Rolade Ikan Tenggiri Lezat BergiziResep Cara Membuat Ikan Bandeng Balado Asem Manis.